珠海壹条鱼食品科技有限公司

      公司介绍
      珠海壹条鱼食品科技有限公司坐落于山清水秀的广东省珠海市斗门区白藤湖风景区，毗邻港澳，交通便捷，厂区占地面积约20000平方米，公司拥有科技先进、配置完善的硬件设备，只为打造品质优秀，质量有保障的产品。公司拥有一支从事水产行业十余年的专业团队，并与国内众多知名水产企业建立了良好、稳固的合作伙伴关系，公司逐步形成强大人才、技术和品牌优势。珠海壹条鱼食品科技有限公司本着质量至上的原则，严选产地养殖，科学规范养殖优质原材料鱼类，从养殖到原产地输送到宰杀到加工再到成品，每道流程，层层把关，专注做好每一条鱼，让顾客放心的鱼。


      我们引用领先行业的循环水过滤暂养活鱼去腥技术，能极大程度去除鱼本身的腥味，达到净化瘦身、去除泥腥味的效果；相较于传统冷冻的35℃，我们使用-196℃液氮速冻锁鲜技术，当液氮与食品接触后能更快的带走热量。超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻,从传统冷冻时间的2-5小时缩短至5-20分钟即可将鱼冻结，使鱼保持原来的口感和营养，且鱼身不包冰。引进先进的循环水臭氧过滤系统在暂养池内将鱼类进行吊水暂养，达到净化瘦身、去除泥腥味；秉承传统盐鲜工艺，运用现代化生产技术，将盐渍时间大大缩短至2小时左右，保持着鱼类产品的新鲜度；以极速冷冻为核心工艺，不破坏细胞结构，不破坏蛋白质、纤维结构，瞬间锁住水分，达到杀菌功能并保证了产品的新鲜状态及营养成分。公司的-196℃液氮速冻技术是目前世界速冻领域的高新先进技术，也是珠海市较早拥有此项技术工艺并运用于全品类生产的厂家。
现有超低温-25℃冷藏仓库面积约1000平方米，配套有领先行业水平的隧道液氮速冻机、柜式液氮速冻机、液氮储存罐和5座大型吊水暂养池，液氮速冻设备可在瞬间将鱼类产品速冻至最低温度达-196℃。


  
公司还购置了多台沃尔沃、日野等国际品牌的16米冷藏运输车。搭建形成产品从养殖、采购、加工、销售再到物流运输一条龙的完善产业链。



       公司本着以三大核心理念为基本原则：守合同重信用、不断创新产品、保证产品的质量,加强企业的综合竞争力，公司在竞争中求发展，在挑战中谋机遇。
       公司董事长陈小荣、总经理陈焕波先生、林炎生先生及带领的下属团队从事水产行业20年，积累了丰富的行业经验和社会资源关系，拥有超前的市场判断力，善于运用科学管理体制。总经理陈焕波先生当选为广东省海鲈协会”副会长、珠海市农产品流通协会理事会常务副会长；中国水产流通与加工协会海鲈分会副会长单位；东莞市连锁餐饮发展促进会第一届会员单位。
       2021年被评为中国海鲈预制菜十佳企业、2021年中国海鲈鱼产业风云榜“年度流通加工企业”、中华好年鱼“十强企业”、“广东省守合同重信用企业”、“‘粤字号’农业品牌”、“市农业龙头企业”、“珠海市十大品牌农产品”、“斗门十大优品”、“珠海市食品安全宣传先进单位”、“优质食材供应商”等。

      公司经营管理制度和产品质量保障制度健全，实行“从种苗到餐桌”全程可溯质量管理模式，实现了从源头到消费者全产业链的产品安全监控机制。公司已加入广东省水产品质量安全追溯平台，实现了产品质量源头管控，生产销售全程可溯源。2022年，公司已成功通过了ISO9001质量管理体系认证，食品HACCP管理体系认证，取得国家高新技术企业认定。

       主打产品白蕉海鲈鱼，更是国家地理标志保护产品。热销产品盐渍海鲈鱼、盐渍金鲳鱼、盐渍美国红、盐渍彩虹鲷等 和 明星产品黑鱼片、酸菜鱼系列更是脍炙人口，使食客回味无穷，为全国各地200余家门店提供新鲜食材。
公司主要经营、加工生产预制菜：白蕉海鲈、美国红鱼（白花）、金鲳鱼、黑鱼片（乌鳢鱼）、彩虹鲷鱼、、黄花鱼、王鱼、巴沙鱼、清江鱼、皖鱼、加州鲈、尖吻鲈（盲槽）、狮头鱼、九吐鱼、立鱼、带鱼、黄虾、鳓鱼、鮸鱼、大海鲈、乌头鱼等优质水产品。
      品质和安全是我们对产品的根本坚持！以人为本是我们对员工的管理理念！臻于至善地用心做产品，将最好的产品运送至客户手中，为客户创造更大的效益价值是我们团队的宗旨。
 

企业宗旨：    
       以质量求生存、以诚信谋发展、
       以科技赢信誉、靠品牌拓市场！

       公司荣誉证书